Fire snacks og fire retter serveret til deling
Jalapeño- og mynteemulsion
Wheat infladita, guava-aguachile og tun
Mangosalsa og tapioka
Katsuobushi og ørredrogn
Soja-salsa macha, avocado og majstostada
Hvidløgs- og aji amarillo-smør samt kartoffelbrød
Med vaniljeis