Med pisket smør
Labneh, chiliolie og urter
Honningristet granola, blåbærkompot og æble
Ricotta og tomater
Tomatsalat, tomatchutney og urter
Tre eller seks med skalotteløgsmignonette
Urtedressing, endive og fennikel
Fersken, nektarin, ricotta, løg og pinjekerner
Asparges française, pancetta og fiskefumet
Skalotteløg, cornichoner, dijon, cognac og æggeblomme
Asparges, hvidløgspuré og kyllingesauce
Spidskål og soyaglace
Saltkaramel og chantilly
Havsalt og olivenolie