Menukort hos Olivia Brasserie

Kylling, bacon, romainesalat, parmesan, croutoner og caesardressing

Fransk toast med comté, ålerøget skinke, bechamel, spejlæg og salat

Kapers, cornichoner, syltede perleløg, trøffelmayo og parmesanchips; serveres med fritter og aioli

Laksemousse, koldrøget og varmrøget laks, æg, rugchips, rygeostcreme og salat

Langtidsbraiseret gryderet inspireret af det franske landkøkken

Kalveribeye fra Himmerland med kryddersmør, salat og pommes frites

Dansk kalv, bacon, mayonnaise, salat, Monterey Jack, tomat, syltet agurk og glaserede løg

Hvidvinsdampede blåmuslinger med urter og hvidløg, pommes frites og aioli

Dampet og stegt rødspætte, rejer, koldrøget laks og hjemmelavet dressing

Sammensæt tre dele fra brunchkortet

Sammensæt seks dele fra brunchkortet

Brunchservering med blandt andet yoghurt, ost, frugt, charcuteri, laks, æg, bacon og arme riddere